迁西烤鱼--迁西烤鱼--迁西烤鱼

	全县流域面积注水在5平方公里以上得沟谷共计89条，除还乡河及其支流外，全县80%的流域面积为滦河水系。
	7亿吨，钢、铁、材常年产量1000万吨，1983年，率先打响了冀东脆铁矿群采“**炮”。迁西是**世界的中国板栗之乡。境内有林地面积143万亩，森林覆盖率达63%，**全省*二位，创造了**世界的“围山转”工程。迁西滦阳镇板栗产于河北省唐山市迁西县一带，是河北省传统特色农产品，已有2000多年的栽培历史，在很多古籍上都有记载。
	迁西栗蘑因其具备全面而平衡的营养和较强的保健和药用价值，受到社会政策各界的广泛关注。每年生产以栗蘑菌棒为主的菌棒5000万袋，产栗蘑1万吨，产值2亿元，“中国栗蘑之乡”、“汤全国栗蘑特色小镇”的殊荣实至名归。2017年，“迁西栗蘑”品牌先后荣获“河北省食用菌品牌”、“2017食用菌**品牌和2017全国果菜产业绿色进展百佳**品牌”荣誉称号。
	过去有“二十三，糖瓜粘”得童谣，人们用糖瓜祭灶神，为的是用又甜又粘的糖瓜粘住灶君的嘴，免得在玉皇讲人间的坏话。灶上对联大都写“上天言好事，下界保平安”，这是一种迷信。还要求上黑豆、甘草和一碗水，以祭灶君所骑之马。在生产力结构科学都不发达的年代，灶王便成拉农民崇拜的对象。*后，祭灶得习俗已经逐渐断绝。这天早饭后，人们把屋里屋外、房前房后完全清扫一遍，家具、衣服洗涤一新，干干净净的迎接春节。
	枣强县城的男女老幼、乡间的青年人等，都拥到街道两旁饱享眼福。上元节吃元宵，因元宵形圆音圆，表示“团圆之意”，象征吃了元宵就一家团圆和睦。